لعيش حياة صحية ، يجب أن تكون الصحة المناعية والعافية العامة من أولوياتك. لذلك يعتبر الزنك من أهم المعادن. هذا المعدن ، وهو عنصر حيوي لصحة الإنسان ، يدعم العديد من العمليات في الجسم. كما أنها فريدة من نوعها في قدرتها على تعزيز المناعة.
كل ما تحتاج لمعرفته حول الزنك موجود في هذه المقالة!
ما أهمية تناول الزنك؟
تحتاج أجسامنا إلى الزنك من أجل الصحة الخلوية ووظيفة المناعة. لذلك ، يمكن أن يؤدي نقص هذا المعدن إلى ضعف صحة المناعة ، وتأخر التئام الجروح ، وفقدان الوزن بشكل غير متوقع ، وفقدان الرائحة والتذوق ، وأمراض الجهاز الهضمي مثل الإسهال. أثبت الزنك أيضًا دوره كمضاد للالتهابات. تؤثر خصائصه المضادة للالتهابات بشكل مباشر على الرفاهية العامة عن طريق تقليل الإجهاد التأكسدي.
كل هذا جانبا. هل تعلم أن الزنك يحسن لون البشرة أيضًا؟ يمكن استخدام هذا المعدن المهم لعلاج حب الشباب وتقليل الالتهاب. بفضل قدرته على تقليل الالتهاب ، يمكن أن يفيد البشرة من خلال تقليل حدة مشكلة حب الشباب. يمكنك مراجعة مقالتنا ذات الصلة لاكتشاف المزيد حول فوائد الزنك للبشرة.
كما ترى ، يؤثر الزنك على الصحة بعدة طرق. لكن جسمك لا يصنع عنصر التتبع هذا ، لذلك عليك الحصول عليه من مصادر أخرى.
كم تحتاج من الزنك؟
وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة ، فإن القيم اليومية الموصى بها لاستهلاك الزنك هي 11 مجم للرجال و 8 مجم للنساء. بالنسبة للأطفال ، هذه الأرقام أقل من ذلك بكثير. هناك اعتبارات خاصة للنساء الحوامل والمرضعات ، لذلك نوصي باستشارة طبيبك لتحديد الكمية المناسبة من الزنك لك.
كيف يتم استهلاك الزنك بأمان؟
عند إضافة معدن أساسي إلى نظامك الغذائي ، يجب أيضًا مراعاة معدلات امتصاصه. يتأثر امتصاص الزنك بعدة عوامل. أولاً ، يعزز البروتين امتصاص الزنك ، لذلك من الجيد تناوله مع هذا النوع من المغذيات الكبيرة. ومع ذلك ، يمكن منع امتصاص الزنك عن طريق الفيتات ، وهو مركب موجود في معظم البقوليات والمكسرات والبذور. يمكن أن يساعد نقع هذه الأطعمة أو تنبتها أو طهيها في تعزيز الامتصاص بشكل أفضل. يمكن أن يؤدي تناول الثوم والبصل مع المغذيات النباتية التي تحتوي على الزنك إلى زيادة امتصاصهما.
كن على دراية أيضًا بكيفية تزاوج الزنك مع الأطعمة والمكملات الأخرى ، لأن هذا يؤثر أيضًا على معدلات الامتصاص. يقلل الحديد من كمية الزنك الممتصة. من الأفضل تناول هذين المكملين في أوقات منفصلة ، خاصة إذا كنت تحاول ضمان تناول كمية كافية من الزنك.
تعد إضافة الأطعمة الغنية بالزنك إلى نظامك الغذائي طريقة مثالية لتلبية احتياجاتك من الزنك. يجب تناول مكملات الزنك بتوصية من الطبيب وتحت إشراف الطبيب.
الأطعمة الغنية بالزنك
يمكنك إضافة الأطعمة التالية إلى نظامك الغذائي بطريقة متوازنة لتلبية حاجة جسمك من الزنك. إليك بعض الاقتراحات الصحية التي يمكنك تناولها يوميًا.
المحار: 3 محار متوسط الحجم يحتوي على ما يقرب من 21.7 ملغ من الزنك.
بذور اليقطين: تحتوي حفنة واحدة من بذور اليقطين على حوالي 4.2 ملغ من الزنك.
الكاجو: حفنتان من الكاجو تحتويان على حوالي 3.4 ملغ من الزنك.
الفاصوليا المطبوخة: يحتوي نصف كوب من الفاصوليا المجففة على ما يقرب من 1.75 مجم من الزنك.
الشوكولاتة الداكنة: 28 جرامًا من الشوكولاتة تحتوي على ما يقرب من 9 مجم من الزنك.
الشوفان: حصة واحدة من الشوفان تحتوي على ما يقرب من 1 مجم من الزنك.
شريحة لحم: 85 جم من اللحم البقري المطبوخ يحتوي على حوالي 6.7 ملغ من الزنك.
سرطان البحر: 85 جم من السلطعون تحتوي على ما يقرب من 3.6 ملغ من الزنك.
الحمص: يحتوي نصف كوب من الحمص على ما يقرب من 1.25 مجم من الزنك.
كبد الدجاج: يحتوي 28 جرام من كبد الدجاج على حوالي 1.1 مجم من الزنك.
تعليقات
إرسال تعليق