اعتمادًا على مصدر البروتين الموجود فيها ، تنقسم البروتينات إلى لحوم وحليب وبيض وخضروات (بصرف النظر عن المكان الرئيسي الذي ينتمي إليه فول الصويا). بروتين الحليب له نوعان رئيسيان: الكازين (مصنوع من اللبن الرائب) ومصل اللبن (مصنوع من مصل اللبن). أسرع هضم وامتصاص في الدم هي قطرات الحليب.
هناك رأي مفاده أن البروتينات ضارة بجسمنا. هل هذا هو
هل هناك ضرر من البروتين؟
نطرح هذا السؤال بشكل مختلف: هل هناك ضرر من البروتين؟ لأن الحديث في هذه الحالة عن نفس الشيء.
نلاحظ ما يلي. قد يكون لدى الرجال حساسية من بروتين الصويا ، لأنه يحتوي في بعض الأحيان على فيتويستروغنز ، والتي تشبه في تأثيرها هرمون الاستروجين - الهرمونات الجنسية الأنثوية.
يمكن أن يحدث تأثير واحد مع الغلوتين - في الأشخاص الذين لا يكتشفه جهازهم الهضمي. لكن في كلتا الحالتين ، لا يتعلق الأمر بتلف البروتين ، بل يتعلق بالتعصب الفردي لبعض مكوناته. بمعنى ، قد توجد مناعة مماثلة لدى البشر لأي منتج آخر.
هناك رأي مفاده أن تأثيرات البروتين تسبب أضرارًا جسيمة للجسم - على وجه الخصوص ، من خلال تدمير الكلى والكبد. ومع ذلك ، فقد أظهرت الدراسات أن جرعة البروتين الموصى بها لا تضر بالأعضاء الداخلية.
يتسبب البروتين في حدوث تفاعل من الكلى فقط عند وجود مرض الكلى بالفعل (على الرغم من أنه لا يظهر سريريًا) ، أو عندما يكون لدى الشخص استعداد وراثي واضح له. لكن الآثار الضارة لأخذ البروتين تتوقف تمامًا بعد إلغائه.
أما بالنسبة للكبد ، فيصعب عليه دخول البروتين الزائد إلى الجسم ، لأنه في هذه الحالة يكون الكبد مثقلًا بشكل مفرط بمنتجات تحللها.
إذا كان الأمر كذلك ، سواء كنت تستفيد من البروتين أو الضرر ، يعتمد على ما يلي:
- تحملك الفردي لبروتين معين.
- أمراض الكبد والكلى المحتملة.
إذا كنت لا ترى مثل هذه المشاكل ، وتلتزم بالجرعة الصحيحة من المدخول - فلن يؤثر ذلك على بروتين جسمك.
تأثير البروتين
على الأقل الكثير من البروتين ، لأن أجسامنا غير مرغوب فيها ويفتقر إليها. في جسم الإنسان ، طوال حياته ، هناك صراع من أجل التوازن ، مدفوعًا بتفكك وإعادة ظهور البروتينات (البروتينات).
في الأطفال ، تكون عملية تركيبة البروتين أسرع من عملية تدميرها - وهذا بسبب نمو الأطفال. عندما تتغير الصورة ، ويكون تدمير البروتين في الجسم أسرع من تكوينه - يكون الشيخوخة ، وبالتالي الموت الجسدي.
بمعنى آخر ، يتم التعبير عن تأثير البروتين في حقيقة أنه يسهل عملية الحياة نفسها لجسمنا. ومع ذلك ، على الرغم من أهميته غير العادية ، يمكن أن يجلب لنا البروتين فائدة أو ضررًا - تمامًا مثل أي منتج آخر. لذلك عند استخدامه ، انتبه لما هو مكتوب أعلاه ، ولاحظ أيضًا ما يلي:
- من أجل صحة جيدة يحتاج الإنسان إلى النسب التالية في نظامه الغذائي: 30٪ بروتين ، 10٪ دهون ، 60٪ كربوهيدرات.
- البروتين ليس أكثر من بروتين مكرر ومركّز خالٍ من الدهون والكربوهيدرات.
- لا ضرر على البروتين الصحي في الجسم ، لأنه ليس كيمياء.
- إن تناول البروتين يعادل حقيقة وجود بروتينات البيض المسلوق.
- جميع البروتينات مصنوعة من منتجات طبيعية ، ويسمح باستخدامها في أي عمر.
- لماذا يتم بيع البروتينات على شكل مسحوق؟ فقط لأنها مريحة.
تعليقات
إرسال تعليق